青魚~


お店では、アレルギーがなければ
青魚が良いので、食べてもらうように
よく、お話をしています。

ちなみに、子供のころの私は、魚が苦手でした。
骨が上手くとれないとか、魚臭さがダメで。
でも、好みは変わるのか、今は、魚が大好きです。

というわけで、とってもきれいな
きずしに、出会ったので、アップ~



家で、きれいに盛り付けようと思うと
うちの場合は、包丁研ぎから、始めないと~
って、思います~

うちの一番近くにある
創作料理の『拓味』さんでの一品です。
ここのマスター、ハニカミ系で
とても、いじりがいのある方です。

前回のブログの『とりしげ』さんの
マスターとも、仲良しで
いつだったか忘れましたが
『とりしげ』さんに行った時
『拓味』さんのマスターが
偶然食べに来てて、急に忙しくなった
『とりしげ』さんのマスターのお手伝いする
といった出来事があったんですよぉ~
カウンターから見ていた私ですが
それが、不思議な光景で~
楽しかったことを今も、よく覚えてます~

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